Hard Times Cafe

Hard Times Cafe

Front restauracji w 2006 r.
Państwo	Stany Zjednoczone
Siedziba	Minneapolis
Adres	1821 Riverside Ave Minneapolis, Stany Zjednoczone
Data założenia	1992
Forma prawna	spółdzielnia pracy
Położenie na mapie Minnesoty Hard Times Cafe
Położenie na mapie Stanów Zjednoczonych Hard Times Cafe
44°58′10,5″N 93°14′46,0″W

Hard Times Cafe – kolektywnie zarządzana restauracja w dzielnicy Cedar-Riverside w Minneapolis w stanie Minnesota. Znana jest ze swoich powiązań z subkulturą punk i hippisowską, swojej swobodnej atmosfery i dużego wyboru wegetariańskiego i wegetariańskiego jedzenia. Jest otwarta 22 godziny na dobę, zamykana tylko między 4 a 6 rano.

Historia

Hard Times zostało założone jako 24-godzinna kawiarnia w 1992 przez ośmiu pracowników The Cafe Expatriate, upadającej restauracji w tym samym miejscu. Pracując nad wizją miejsca, w którym wszyscy ludzie mogliby spotykać się, by napić się kawy i zjeść wegetariańskie jedzenie, przekształcili restaurację w to, co obecnie nazywa się Hard Times. Miejsce to jest podstawą dzielnicy na Zachodnim Brzegu i popularnym miejscem spotkań lokalnych artystów, muzyków, studentów i działaczy politycznych. Członek Rady Miasta Minneapolis Second Ward, Cam Gordon, w pierwszy wtorek rano każdego miesiąca, spędza otwarte godziny pracy w kawiarni.

Hard Times stanął w obliczu zamknięcia w styczniu 2000, kiedy to dokonano kilku aresztowań z powodu zażywania narkotyków. Właściciele dobrowolnie zamknęli lokal, ale przy próbie ponownego otwarcia napotkali na opór ze strony miasta. Właściciele spełnili wszystkie wymogi kodeksu sanitarnego i przeciwpożarowego niezbędne do ponownego otwarcia, ale odmówili podpisania umowy zobowiązującej ich do zamknięcia o 2 rano i wynajęcia licencjonowanego pracownika ochrony. W końcu osiągnięto kompromis, a Hard Times zamykał drzwi na dwie godziny każdej nocy.

W sierpniu 2007 Hard Times został zamknięty w celu przebudowy, po otrzymaniu zalecenia od inspektora sanitarnego, aby zaktualizować system wentylacyjny. Pierwotnie oczekiwano, że restauracja będzie zamknięta przez kilka tygodni, ale opóźnienia w dostawie, nieprzewidziane okoliczności i dodatkowe zalecenia miasta utrzymywały drzwi zamknięte przez trzy miesiące po planowanej dacie otwarcia. Kawiarnia otrzymała pomoc finansową od Seward Community Cafe, spółdzielni pracowniczej z Minneapolis. Kawiarnia została ponownie otwarta o północy 16 grudnia 2007 z nowym systemem wentylacji i innymi zalecanymi usprawnieniami.