Przejdź do zawartości

Leerdammer

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
To jest stara wersja tej strony, edytowana przez Paweł Ziemian BOT (dyskusja | edycje) o 22:22, 18 maj 2018. Może się ona znacząco różnić od aktualnej wersji.
Leerdammer
ser
{{{alt grafiki}}}
Miejsce powstania

Holandia
Schoonrewoerd
Leerdam

Uwagi
  • produkt pasteryzowany
  • czas dojrzewania 3 – 12 miesięcy
Strona internetowa
Wartość odżywcza
(100 g)
Tłuszcze 27 g

Leerdammer − gatunek pół-twardego sera, produkowany z mleka krowiego. Okres leżakowania wynosi zazwyczaj od 3 - 12 miesięcy, posiada kremowo-białą teksturę i z wyglądu podobny jest nieco do Emmentalera. Ma nieco słodkawo - orzechowy posmak, który staje się bardziej widoczny z wiekiem.

Ser wytwarzany jest we francuskim koncernie serowym - Groupe Bel. Nazwa "Leerdammer" to znak towarowy Bel Leerdammer B.V. Oryginalnie ser ten, pochodzi ze wsi Schoonrewoerd (gmina Leerdam) w Holandii. Produkowany od roku 1977.

Zobacz też

Linki zewnętrzne