Przejdź do zawartości

Mleko surowe

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii

Mleko surowe – mleko uzyskane z gruczołów mlecznych zwierząt hodowlanych, które nie zostało podgrzane do temperatury powyżej 40°C ani nie zostało poddane żadnej innej obróbce o równoważnym skutku[1].

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. ↑ Rozporządzenie (WE) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiające szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego (CELEX: 32004R0853).
Źródło: „https://pl.wikipedia.org/w/index.php?title=Mleko_surowe&oldid=69270091”