Polimorfizm białek

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania

Polimorfizm białek (polimorfizm białkowy) ma miejsce wtedy, kiedy istnieją co najmniej dwie formy strukturalne danego białka. Jeśli dotyczy to enzymów, mówimy wtedy o izoenzymach.

Polimorfizm białkowy i antygenowy znalazł zastosowanie w hodowli zwierząt:

Poszczególne frakcje białka odróżnia się za pomocą elektroforezy na różnych nośnikach, np. elektroforezą na bibule ustalono u bydła dwa typy hemoglobiny A i B.