Słupski chłopczyk

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Słupski chłopczyk
ser
Ilustracja
Rodzaj sery miękkie
Miejsce powstania Polska
Niemcy
Słupsk, Bawaria
Konkurs na najlepszą potrawę ze słupskim serkiem – Europejski Festiwal Smaków w Słupsku

Słupski chłopczyk (niem. Stolper Jungchen), nazwa sera typu Camembert, wytwarzanego w Słupsku przed II wojną światową. W latach 20. i 30. minionego wieku umieszczano np. na widokówkach wizerunek "słupskiego chłopczyka" z podpisem: "Stolp – die Stadt des Stolper Jungchen" (Słupsk – miasto słupskiego chłopczyka)[1][2].

Koniec wojny w roku 1945 spowodował wstrzymanie produkcji w Słupsku. Armia Czerwona rozmontowała i wywiozła wyposażenie mleczarni. W roku 2004 narodziła się idea ponownego rozpoczęcia jego produkcji w Słupsku. W 2007 ostatecznie udało się uzyskać prawa do nazwy i receptury oraz rozpoczęto produkcję w mleczarni w Zielinie koło Słupska. Produkowało się go według oryginalnej receptury w Bawarii w Niemczech. Pierwsza degustacja i lokalna promocja serka wyprodukowanego już w Słupsku odbyła się 18 sierpnia 2007 roku w Parku Kultury i Wypoczynku w Słupsku[3].

W 2010 roku „słupski chłopczyk” – jeden z produktów znajdujących się w "Słupskim koszyku regionalnym" – zajął pierwsze miejsce w ogólnopolskim konkursie na Najbardziej Oryginalny Gadżet Miejski. Konkurs zorganizowało Stowarzyszenia Wspierania Rozwoju Miast i Regionów 'ProRegiona”[4]

W dniach 1-2 maja 2010 roku odbył się w Słupsku Europejski Festiwal Smaków, na którym zorganizowano konkurs na najlepszą potrawę z udziałem słupskiego chłopczyka[5]. Producent serka zbankrutował. Licencja na polską produkcję wygasła w marcu 2014 roku.[6]

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]