Soczewiaki

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Soczewiaki – staropolska potrawa regionalna, popularna na pograniczu polsko-litewskim[1]. Soczewiaki to rodzaj bułeczek z ciasta ziemniaczanego, nadziewanych mielonymi nasionami soczewicy, często wymieszanymi z podsmażaną cebulą i boczkiem. Soczewiaki mogą być traktowane jako paszteciki i podawane z barszczem czerwonym.

Na Suwalszczyźnie w niektórych punktach gastronomicznych można spotkać naleśniki z farszem z soczewicy, które również określa się mianem soczewiaków[2].

Przypisy[edytuj | edytuj kod]