Acyloglicerole: Różnice pomiędzy wersjami
[wersja nieprzejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
LaaknorBot (dyskusja | edycje) m robot dodaje: tr:Gliserit |
m robot dodaje: ru:Глицериды |
||
Linia 33: | Linia 33: | ||
[[nl:Glyceride]] |
[[nl:Glyceride]] |
||
[[ro:Gliceride]] |
[[ro:Gliceride]] |
||
[[ru:Глицериды]] |
|||
[[fi:Glyseridi]] |
[[fi:Glyseridi]] |
||
[[tr:Gliserit]] |
[[tr:Gliserit]] |
Wersja z 17:24, 25 mar 2009
Acyloglicerole, glicerydy - estry acylowe glicerolu.
Związki chemiczne, w których 1, 2 lub wszystkie 3 grupy hydroksylowe (-OH) gliceryny zostały zestryfikowane kwasami karboksylowymi. W zależności od stopnia estryfikacji wyróżniamy mono-, di- i triacyloglicerole. Glicerydy występują powszechnie w organizmach żywych, głównie jako tłuszcze, a także jako regulatory procesów biochemicznych oraz produkty przemiany materii.
Biochemicznie pokrewnymi związkami są alkiloglicerole, w których zamiast wiązania estrowego występuje wiązanie eterowe.
Nazewnictwo
- Komisja nomenklatury biochemicznej (IUPAB-IUB) zaleca stosowanie nazwy acyloglicerole zamiast dawnego glicerydy.
- Pozycje grup estrowych w glicerolu oznacza się symbolem sn, np. 2-acetylo-sn-glicerol