Żel: Różnice pomiędzy wersjami
[wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
m r2.6.4) (robot dodaje kk:Гель |
m r2.7.1) (Robot dodał ko:겔 |
||
Linia 32: | Linia 32: | ||
[[fr:Gel (matériau)]] |
[[fr:Gel (matériau)]] |
||
[[gl:Xel]] |
[[gl:Xel]] |
||
[[ko:겔]] |
|||
[[hr:Gel]] |
[[hr:Gel]] |
||
[[id:Gel]] |
[[id:Gel]] |
Wersja z 18:45, 29 sty 2012
Żel – szczególny rodzaj układu koloidalnego, będący efektem koagulacji zolu.
Zazwyczaj posiada konsystencję galaretowatą, choć niektóre rodzaje żelu są sztywne. Żel powstaje w momencie, gdy w układzie koloidalnym znajduje się tak dużo cząstek koloidalnych, że stykają się one lub łączą się ze sobą w wielu punktach, tworząc strukturę sieci przestrzennej, która rozprzestrzenia się w całej objętości substancji uniemożliwiając swobodne przemieszczanie się cząsteczek fazy rozpraszającej (cieczy lub gazu). Nazywa się to procesem koagulacji. W przypadku żeli tworzonych przez polimery proces koagulacji może też następować na skutek chemicznej reakcji sieciowania.
Warunkiem niezbędnym dla wytworzenia się żelu jest niemieszalność jego składników (np. liofilowość jednego i hydrofilowość drugiego). Niektóre żele mogą zachowywać sztywność (stabilność kształtu) przy obecności cieczy lub gazu nawet do 99%.
Przykłady żeli: