Starak

• Agnieszka Woźniak-Starak (ur. 1978) – polska dziennikarka
• Anna Woźniak-Starak (ur. 1951) – polska była modelka, przedsiębiorczyni
• Jerzy Starak (ur. 1945) – polski biznesmen
• Piotr Woźniak-Starak (1980–2019) – polski producent filmowy
• Teodozij Starak (1931–1999) – ukraiński dysydent, działacz społeczny i dyplomata
• Zbigniew Starak (1915–1993) – podpułkownik Wojska Polskiego