Dyskusja:Masło
Czy masło da się zrobić tylko z mleka krowiego, czy także z innych zwierząt?
- Na pewno robi się z mleka koziego i owczego,
- Kozie masło
- http://www.delameredairy.co.uk/italy.aspx
- owcze
- http://www.dodoni.eu/en/products/loipa_proionta/bouturo_probeio
- Dziękuję. Warto dodać. BartekChom (dyskusja) 15:29, 5 paź 2012 (CEST)
O produkcji
[edytuj kod]Proszę coś napisać o produkcji. To jest ciekawe a tej informacji tu nie znalazłem.
Podpis pod obrazkiem ze 'średniowiecza'
[edytuj kod]Pod obrazkiem jest data 1499, a to według większości definicji nie jest to już średniowiecze. Czy 1499 to data powstania obrazka czy data, kiedy ta kobieta ugniata to masło? Oryginalny opis obrazka nie wspomina nic o średniowieczu - original research?
Prawdziwym kolorem masła jest biały
[edytuj kod]Jeżeli masło wytworzone tradycyjną maselnicą można uznać za wzorzec, to jasnożółty (bliski białemu) kolor oznacza że masło się "nie udało", w moim regionie mówi się że jest zarobione (śmietana była za ciepła, zbyt wiele maślanki pozostało w maśle), dobre masło powinno być żółte (słomkowe,bahama yellow) z natury.
- Dobra. Nie ma sensu trzymać w artykule takiej podejrzanej informacji. Usuwam "Prawdziwym kolorem masła jest biały, jednak konsumenci przyzwyczaili się do masła koloru kremowego, żółtawego, co uzyskuje się przez dodanie barwnika – naturalnego karotenu pochodzącego z marchwi.". W życiu nie widziałem białego masła, autor tego wpisu też, więc ten, kto to pisał, miał chyba na myśl mniej żółty niż co bardziej żółte masła, ale jednak nie tak biały jak mleko, ale skoro twierdzisz, że wiejskie masło też powinno być żółte, to to pewnie jakaś plotka. Może kiedyś dodawali karotenu, żeby nie wyglądało na "zarobione", ale do tego też trzeba źródeł. BartekChom (dyskusja) 15:28, 5 paź 2012 (CEST)