Uramaki-zushi

Uramaki-zushi (jap. 裏巻き寿司) − rodzaj maki-zushi, w którym ryż znajduje się na zewnątrz wodorostów nori; często obtoczone w ziarnie sezamowym.

Popularne głównie w krajach zachodnich. W Stanach Zjednoczonych powstała najbardziej znana odmiana uramaki-zushi o nazwie California Roll (zwane również "inside-out sushi rolls"), m.in. z: awokado, krabowymi paluszkami i ogórkiem^[1].

Zobacz też

Maki (sushi)

Przypisy

↑ How to Roll an Inside-Out Sushi Roll (California Rolls). Cookpad Inc.. [dostęp 2017-06-12]. [zarchiwizowane z tego adresu (2017-06-23)]. (ang.).

Linki zewnętrzne

Jak zrobić ura-maki (wideo)

Bibliografia

Sushi. jejkuchnia.pl. [dostęp 2011-04-27]. (pol.).

[washoku-1] How to Roll an Inside-Out Sushi Roll (California Rolls). Cookpad Inc.. [dostęp 2017-06-12]. [zarchiwizowane z tego adresu (2017-06-23)]. (ang.).

[1]