Yum cha

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Yum cha

Yum cha (chiń. upr.: 饮茶; chiń. trad.: 飲茶; pinyin: yǐn chá; jyutping: jam2 caa4) – zrytualizowany zwyczaj towarzyski rozpowszechniony zwłaszcza w południowych regionach Chin, Hongkongu i Malezji. Dotyczy głównie posiłków przedpołudniowych spożywanych w weekendy oraz lunchu (ale nie kolacji), do herbaty podaje się różnorodne lekkie przekąski zwane dim sum, serwowane przede wszystkim w specjalizujących się w nich restauracjach[1].

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. Kam Y Lau, Cantonese Phrasebook, wyd. 2nd ed, Hawthorn, Vic., Australia: Lonely Planet Publications, 1995, s. 116-123, ISBN 0-86442-340-3, OCLC 34039466.