Enzymologia

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania

Enzymologia – dział biochemii zajmujący się enzymami; ich strukturą, właściwościami, mechanizmami działania, przebiegiem katalizowanych przez nie reakcji, funkcjami, drogami biosyntezy oraz sposobami ich izolowania i oczyszczania[1][2][3].

Można wyróżnić w tym dziale enzymologię porównawczą która zajmuje się ustalaniem podobieństw i różnice między enzymami u różnych gatunków[3].

Rozwój tego działu rozpoczął się w XIX w. od badania aktywności katalitycznej materiałów biologicznych[3].

Przypisy

  1. Marzena Popielarska-Konieczna: Słownik szkolny: biologia. Kraków: Wydawnictwo Zielona Sowa, 2003, s. 138. ISBN 83-7389-096-3.
  2. enzymologia w encyklopedii PWN. PWN. [dostęp 2012-03-12].
  3. 3,0 3,1 3,2 enzymologia w encyklopedii portalwiedzy.onet.pl. portalwiedzy.onet.pl. [dostęp 2012-03-12].