Odczynnik Nelsona

Odczynnik Nelsona – mieszanina kwasu molibdenowego(VI) oraz arsenowego stosowana w chemii analitycznej do ilościowego oznaczania cukrów redukujących. Odczynnik stosowano najczęściej z odczynnikiem Somogyi^[1]^[2].

Odczynnik nie jest stosowany ze względu na trujące i szkodliwe dla środowiska właściwości arsenu. W roku 1980 Chitoschi Hatanaka i Yoshiaki Kobara zaproponowali zastąpienie arsenianu sodu odczynnikiem Folin-Ciocalteu^[2].

Przygotowanie[edytuj | edytuj kod]

Należy przygotować:

Molibdenian(VI) sodu rozpuścić w 450 ml wody. Następnie dodać H
2SO
4, ciągle mieszając. Osobno rozpuścić arsenian w 25 ml wody, potem wymieszać obydwa roztwory ze sobą. Pozostawić roztwór od 24 do 48 h w temperaturze 35-40 °C^[2].

Właściwości[edytuj | edytuj kod]

Środek chemiczny należy przechowywać w ciemnej szklanej butelce w temperaturze 35-40 °C. Odczynnik można przechowywać przez co najmniej rok lub, aż do zmiany barwy z żółtej na lekko zieloną, gdyż oznacza to przeterminowanie i niezdatność do użytku. Stosować rozcieńczając w stosunku objętościowym odczynnik: woda 1:2. Rozcieńczone roztwory są trwałe tylko jeden dzień^[2].

Działanie z odczynnikiem Somogyi wygląda następująco:

cukry redukują Cu2+
do Cu+
kwas arsenomolibdenowy (mieszanina H
2MoO
4, H
3AsO
4), utlenia Cu+
z powrotem na drugi stopień utlenienia
przy czym kwas molibdenowy(VI) redukuje się do błękitu molibdenowego o intensywnej niebieskiej barwie^[1].

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

↑ ^a ^b Horacio G.H.G. Pontis Horacio G.H.G., Methods for Analysis of Carbohydrate Metabolism in Photosynthetic Organisms: Plants, Green Algae and Cyanobacteria, Academic Press, 6 września 2016, s. 4-5, ISBN 978-0-12-803403-3 [dostęp 2023-12-28] (ang.).
↑ ^a ^b ^c ^d ChitoshiCh. Hatanaka ChitoshiCh., YoshiakiY. Kobara YoshiakiY., Determination of Glucose by a Modification of Somogyi-Nelson Method, „Agricultural and Biological Chemistry”, 44 (12), 1980, s. 2943, DOI: 10.1271/bbb1961.44.2943 [dostęp 2023-12-28] .

[:1-1] Horacio G.H.G. Pontis Horacio G.H.G., Methods for Analysis of Carbohydrate Metabolism in Photosynthetic Organisms: Plants, Green Algae and Cyanobacteria, Academic Press, 6 września 2016, s. 4-5, ISBN 978-0-12-803403-3 [dostęp 2023-12-28] (ang.).

[:0-2] ChitoshiCh. Hatanaka ChitoshiCh., YoshiakiY. Kobara YoshiakiY., Determination of Glucose by a Modification of Somogyi-Nelson Method, „Agricultural and Biological Chemistry”, 44 (12), 1980, s. 2943, DOI: 10.1271/bbb1961.44.2943 [dostęp 2023-12-28] .

[1]

[2]