Akonitaza

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Model struktury czwartorzędowej akonitazy

Akonitaza, hydrataza akonitanowa – enzym katalizujący stereospecyficzną izomeryzację cytrynianu do izocytrynianu poprzez cis-akonitan w cyklu Krebsa (cyklu kwasu cytrynowego).

Bibliografia[edytuj | edytuj kod]

  • Wielka encyklopedia zdrowia. Wojciech Twardosz (red.). T. I: Ab–Az. Poznań: Wydawnictwo HORYZONT, 2002, s. 30. ISBN 83-89242-01-X.
Źródło: „https://pl.wikipedia.org/w/index.php?title=Akonitaza&oldid=69234532”