Anna Dąbrowska (biotechnolog)
| Państwo działania | |
|---|---|
| doktor habilitowany nauk rolniczych | |
| Alma Mater | |
| Doktorat |
28 stycznia 2004[1] |
| Habilitacja |
12 marca 2019[1] |
Anna Dąbrowska – polska biotechnolog, dr hab. nauk rolniczych, zatrudniona jako profesor uczelni w Katedrze Rozwoju Funkcjonalnych Produktów Żywnościowych Wydziału Biotechnologii i Nauk o Żywności Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu[1][2].
Życiorys[edytuj | edytuj kod]
W 1998 ukończyła studia biotechnologiczne na Uniwersytecie Wrocławskim[1], 28 stycznia 2004 obroniła pracę doktorską Analiza elementów wpływających na regulację ekspresji α1,3/4 fukozylotransferazy (Fuc-T III), 12 marca 2019 habilitowała się na podstawie pracy zatytułowanej Właściwości biologiczne hydrolizatów białek mleka otrzymywanych z zastosowaniem niekomercyjnych proteaz[1][2]. Została zatrudniona w Katedrze Technologii Surowców Zwierzęcych i Zarządzania Jakością (obecnie Katedra Rozwoju Funkcjonalnych Produktów Żywnościowych) na Wydziale Biotechnologii i Nauk o Żywności Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, początkowo jako adiunkt, następnie jako profesor uczelni[1][2].