Bergader Privatkäserei
Bergader Privatkäserei GmbH – niemieckie rodzinne przedsiębiorstwo przemysłu spożywczego z siedzibą w Waging am See w Bawarii.
Założona w 1902 przez Basila Weixera firma koncentruje się przede wszystkim na produkcji serów. Jest wiodącym niemieckim producentem sera typu pleśniowego (blue) i jego eksporterem. Największe rynki eksportowe dla firmy to Włochy, Hiszpania i Francja[1]. Produkty firmy obecne są też na rynku polskim.
Mleko wykorzystywane przez Bergader Privatkäserei pochodzi z około 1850 gospodarstw zlokalizowanych u podnóża Alp. Z uwagi na wysokość i strome stoki, gospodarstwa te prowadzą produkcję w stosunkowo trudnych warunkach[2].
Marki produkowanego przez przedsiębiorstwo sera to: Bavaria Blu, Bergader Edelpilz, Basils Original Rauchkäse, Bergader Almkäse, Bonifaz, Bergader Bergbauern, Biarom i Bianco. Produkty firmy otrzymywały różnego rodzaju nagrody, m.in. Goldener Zuckerhut w 1979, Bayerns best 50 w latach 2010-2013[3], czy DLG-Preis für langjährige Produktqualität w 2014[4].
Przypisy
[edytuj | edytuj kod]- ↑ Bergader.de, Daten und Fakten. [dostęp 2015-12-16]. [zarchiwizowane z tego adresu (2015-12-23)].
- ↑ Bergader.de, Bergader übernimmt Verantwortung. [dostęp 2015-12-16]. [zarchiwizowane z tego adresu (2015-12-10)].
- ↑ Rosenheim.24, 4 Traunsteiner Firmen unter Bayerns Best 50
- ↑ DLG, DLG-Preis für langjährige Produktqualität - Molkereiprodukte. [dostęp 2015-12-16]. [zarchiwizowane z tego adresu (2015-12-11)].