Cabernet
Cabernet – rodzina odmian winorośli o ciemnej skórce. Powszechnie uprawiane są szczepy cabernet sauvignon i cabernet franc, pochodzące z terenów między regionem Bordeaux a Krajem Basków[1][2].
W instytutach winiarskich uzyskano pokrewne odmiany, którym nadano nazwy związane z cabernetami:
- cabernet blanc (Szwajcaria)[3]
- cabernet cantor (Niemcy)[4]
- cabernet carbon (Niemcy)[5]
- cabernet carol (Niemcy)[5]
- cabernet colonjes (Szwajcaria)[6]
- cabernet cortis (Niemcy)[6]
- cabernet cubin (Niemcy)[7]
- cabernet dorio (Niemcy)[8]
- cabernet dorsa (Niemcy)[8]
- cabernet foch (Szwajcaria)[9][10]
- cabernet jura (Szwajcaria)[11]
- cabernet lion (Japonia)[12]
- cabernet mitos (Niemcy)[11]
- cabernet moravia (Czechy)[13]
- cabernet pfeffer (Kalifornia)[13]
- cabernet ruby (Kalifornia)[14]
- cabernet severny (Rosja)[15]
- cabernet suntory (Japonia)[16]
- cabernet eidos (Włochy)[17]
- cabernet volos (Włochy)[18]
Niektóre z nich nie są spokrewnione z cabernetem i przypominają go jedynie z nazwy (c. carbon, c. severnyj)[19].
Przypisy[edytuj | edytuj kod]
- ↑ Robinson, Harding i Vouillamoz 2012 ↓, s. 153.
- ↑ Robinson, Harding i Vouillamoz 2012 ↓, s. 160.
- ↑ Robinson, Harding i Vouillamoz 2012 ↓, s. 148.
- ↑ cabernet cantor w bazie danych Instytutu Hodowli Winorośli Geilweilerhof. [dostęp 2014-01-29]. (ang.).
- ↑ a b Robinson, Harding i Vouillamoz 2012 ↓, s. 149.
- ↑ a b Robinson, Harding i Vouillamoz 2012 ↓, s. 150.
- ↑ Robinson, Harding i Vouillamoz 2012 ↓, s. 151.
- ↑ a b Robinson, Harding i Vouillamoz 2012 ↓, s. 152.
- ↑ Cabernet Foch w appellationamerica. [dostęp 2014-01-28]. (ang.).
- ↑ Cabernet Foch w grandprewines. 2011. [dostęp 2014-01-28]. [zarchiwizowane z tego adresu (2014-02-23)]. (ang.).
- ↑ a b Robinson, Harding i Vouillamoz 2012 ↓, s. 158.
- ↑ cabernet lion w bazie danych Instytutu Hodowli Winorośli Geilweilerhof. [dostęp 2014-01-29]. (ang.).
- ↑ a b Robinson, Harding i Vouillamoz 2012 ↓, s. 159.
- ↑ cabernet ruby w bazie danych Instytutu Hodowli Winorośli Geilweilerhof. [dostęp 2014-01-29]. (ang.).
- ↑ Robinson, Harding i Vouillamoz 2012 ↓, s. 169.
- ↑ cabernet suntory w bazie danych Instytutu Hodowli Winorośli Geilweilerhof. [dostęp 2014-01-29]. (ang.).
- ↑ cabernet eidos w bazie danych Instytutu Hodowli Winorośli Geilweilerhof. [dostęp 2017-02-24]. (ang.).
- ↑ cabernet volos w bazie danych Instytutu Hodowli Winorośli Geilweilerhof. [dostęp 2017-02-24]. (ang.).
- ↑ Wojciech Bosak: Ubodzy i przyszywani krewni czyli inne cabernety. 2013. [dostęp 2014-01-28]. (pol.).
Bibliografia[edytuj | edytuj kod]
- Jancis Robinson, Julia Harding, José Vouillamoz: Wine Grapes. HarperCollinsPublishers, 2012, s. 1006-1007. ISBN 978-0-06-220636-7. (ang.).