Chałka

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Chałka

Chałka, chała – słodkie, puszyste, drożdżowe pieczywo pszenne w postaci zaplecionego warkocza. Można także spotkać wypieki w kształcie bułek lub wałka zamkniętego w okrąg.

Chałka zwana jest też czasem plecionką, struclą (na Górnym Śląsku) albo kukiełką (na Podhalu). Jest rytualnym typem pieczywa dla Żydów, w szczególności Aszkenazyjczyków, którzy zwyczajowo spożywają ją w czasie szabatu. Jej nazwa wywodzi się z hebrajskiego. Masa: około 250-350 gramów.