Chrienowucha
Chrienowucha, chrzanówka (ros. хреновуха; ukr. хріновуха, chrinowucha) – rodzaj smakowej wódki, popularnej w Rosji oraz na Ukrainie. Produkowana z dodatkiem korzenia chrzanu, cechuje się mocnym gorzkim smakiem. Często używa się także dodatkowo ziaren pieprzu oraz czosnku.
Produkcja tego alkoholu sięga tradycją do czasów kiedy Piotr I Wielki wydał na początku XVIII wieku dekret o nakazie produkcji wódki przez każde gospodarstwo[1][2][3].
Mimo że nazwa „chrienowucha” jest określeniem potocznym i nie jest odnotowana w słownikach[4] alkohol z dodatkiem chrzanu jest serwowany pod tą nazwą w wielu restauracjach[5][6][7][8].
Wódka o tej nazwie jest także produkowana przez moskiewską destylarnię „KiN”.
Przypisy[edytuj | edytuj kod]
- ↑ А. Доценко. Хрен дарит здоровье. Vsp.ru. Dostęp 17.01.2012.
- ↑ Е. Зимилова. Не слаще редьки. zdd.1september.ru. [zarchiwizowane z tego adresu (2014-05-06)].. Zdd.1september.ru. Dostęp 17.01.2012.
- ↑ Рецепты лечения хреном. hrenom.ru. [zarchiwizowane z tego adresu (2010-12-31)].. Hrenom.ru. Dostęp 17.01.2012.
- ↑ Яндекс-словари. Lingvo.yandex.ru. Dostęp 17.01.2012.
- ↑ Хреновухой по опохмелу. vibirai.ru. [zarchiwizowane z tego adresu (2009-04-26)].. Vibirai.ru. Dostęp 17.01.2012.
- ↑ Хреновуха нуво прибыла. Restoran.ua. Dostęp 17.01.2012
- ↑ Ресторан Опричник. Afisha.ru. Dostęp 17.01.2012.
- ↑ Водку с хреном настаивают три дня. Gazeta.ua (12.01.2012). Dostęp 17.01.2012.