Dinner in the Sky

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Restauracja Dinner in the Sky (Wilno, Litwa; 2012).

Dinner in the Skybelgijska sieć restauracji funkcjonujących na podstawie umowy franczyzy. Należące do niej lokale charakteryzują się tym, że spożywający posiłki klienci i obsługujący ich personel znajdują się na podniesionej za pomocą dźwigu platformie, która znajduje się na dużej wysokości nad ziemią (ok. 45 m)[1].

Dinner in the Sky ma usługi mobilne dostępne w 15 państwach oraz prowadzi działalność w różnych miastach, takich jak Paryż[2] i Las Vegas[3]. Amerykańskie czasopismo „Forbes” nazwało restaurację jedną z dziesięciu najbardziej niezwykłych[4].

Historia[edytuj | edytuj kod]

W 2007 roku David Ghysels, właściciel firmy marketingowo-komunikacyjnej, we współpracy ze Stefanem Kerkhofsem, organizatorem skoków na bungee, zorganizował kolację w powietrzu dla Jeunes Restaurateurs d’Europe Association (stowarzyszenie zrzeszające młodych szefów kuchni i restauratorów w Europie)[5]. Wkrótce po tym, do Ghyselsa i Kerkhofsa zaczęły napływać telefony od ludzi z całego świata, którzy również chcieli wcielić w życie pomysł obiadu w przestworzach. Mężczyźni postanowili więc zfranczyzować pomysł na prowadzenie restauracji[6]. Ghysels powiedział: „Jest to trochę surrealistyczne, ale zdaliśmy sobie sprawę, że ludzie się nudzą chodząc ciągle do tych samych, starych restauracji. Postanowiliśmy więc poszerzyć granice, bo przecież «niebo nie jest granicą!»”.

W 2008 roku mieszkańcy Las Vegas: Michael Hinden i jego żona Janeen odkryli podczas targów restaurację Dinner in the Sky[4]. 31 grudnia 2008 roku państwo Hindens przetestowali ten pomysł w Las Vegas w ramach sylwestrowej imprezy dla swoich przyjaciół i partnerów biznesowych[4][7]. W marcu 2009 roku Michael Hinden otworzył działającą w weekendy restaurację Dinner in the Sky, znajdującą się w Las Vegas przy alei West Sahara[8].

Do sierpnia 2009 Dinner in the Sky działał w ponad dwunastu krajach między innymi w Kanadzie i Chinach. W tamtym czasie Hinden planował przeniesienie swojej restauracji do Las Vegas Strip, do pustego budynku, który służył wcześniej znajdującemu się w pobliżu hotelowi Trump International, jako biuro sprzedaży. Jednak Steve Wynn, właściciel nieruchomości Wynn i Encore znajdujących się po drugiej stronie drogi, sprzeciwił się planowi nazywając restaurację Dinner in the Sky „karnawałową atrakcją”[4]. Boyd Gaming również sprzeciwił się przeniesieniu restauracji, która miałaby się znajdować w pobliżu Echelon Place[4]. Plany Hindena odnośnie do przeniesienia zostały odrzucone przez urzędników hrabstwa, którzy obawiali się o względy bezpieczeństwa i uznali, że taka restauracja nie powinna się znajdować na Las Vegas Strip[4].

W styczniu 2013 roku zaczęto realizować plany na jej nową, stałą lokalizację w Las Vegas w pobliżu CityCenter. Nowe miejsce miało kosztować 4 mln dolarów wliczając w to przebudowę biura na naziemną restaurację i bar.[9] W czerwcu 2013 roku odbyła się uroczystość w Las Vegas[10]. Pierwszą stałą lokalizacją firmy była restauracja Las Vegas[4].

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. Pie in the sky: The 150ft-high restaurant, „Mail Online” [dostęp 2018-01-10].
  2. Un restaurant au bord du vide, 20minutes.fr [dostęp 2018-01-10] (fr.).
  3. Dinner In The Sky Las Vegas, dinnerintheskylv.com [dostęp 2018-01-10] (ang.).
  4. a b c d e f g Las Vegas Review-Journal, Las Vegas Review-Journal [dostęp 2018-01-10] (ang.).
  5. Welcome – JRE [dostęp 2018-01-10] (ang.).
  6. Jason Daley, Meet the Franchise Serving Dinner in the Sky, „Entrepreneur”, 9 stycznia 2014 [dostęp 2018-01-10] (ang.).
  7. Desperately seeking DJ, „LasVegasSun.com”, 31 grudnia 2008 [dostęp 2018-01-10] (ang.).
  8. Dining while dangling above Strip proposed, „LasVegasSun.com”, 16 sierpnia 2009 [dostęp 2018-01-10] (ang.).
  9. New restaurant to offer customers 'Dinner in the Sky’, „LasVegasSun.com”, 23 stycznia 2013 [dostęp 2018-01-10] (ang.).
  10. Dinner in the Sky Groundbreaking, LasVegasSun.com [dostęp 2018-01-10] (ang.).