Emil Christian Hansen

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Emil Christian Hansen

Emil Christian Hansen (ur. 1842, zm. 1909) – duński botanik i mikrobiolog. Prowadził prace nad fizjologią oraz fermentacją drożdży. Jako pierwszy wyodrębnił czystą kulturę drożdży Saccharomyces cerevisiae.

Bibliografia[edytuj | edytuj kod]

  • Encyklopedia PWN, Tom 1, Warszawa 1991, s. 802.