Helena Zaorska

Helena Zaorska

Państwo działania	Polska
Data i miejsce urodzenia	7 marca 1930 Warszawa
Data i miejsce śmierci	6 stycznia 1992 Warszawa
profesor nauk rolniczych
Specjalność: chemia i technologia środków spożywczych, cukrownictwo
Alma Mater	Uniwersytet Mikołaja Kopernika
Doktorat	1961
Habilitacja	1966
Profesura	1983
Prodziekan
Wydział	Chemii Spożywczej PŁ
Okres spraw.	1981–1984

Grób Heleny Zaorskiej na cmentarzu Powązkowskim

Helena Zaorska (ur. 7 marca 1930 w Warszawie, zm. 6 stycznia 1992 tamże) – polska specjalistka w zakresie chemii cukrów, profesor Politechniki Łódzkiej.

W 1952 roku ukończyła studia na Wydziale Chemicznym Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu. W 1952 roku w Politechnice Łódzkiej rozpoczęła pracę w Katedrze Cukrownictwa. W 1961 roku uzyskała stopień doktora nauk technicznych, a w 1966 roku doktora habilitowanego. Tytuł profesora nadzwyczajnego otrzymała w 1983 roku.

Współpracowała z przemysłem cukrowniczym i instytucjami z nim związanymi. Była autorką i współautorką około 100 prac badawczych. Wypromowała 4 doktorów.

W latach 1981–1984 była prodziekanem Wydziału Chemii Spożywczej Politechniki Łódzkiej. Była członkiem Łódzkiego Towarzystwa Naukowego (1972), rady naukowej Międzynarodowej Komisji Technologii Cukru C1TS (1973), Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN (1978). Posiadała liczne odznaczenia, w tym francuski srebrny i brązowy medal Commission lnternationale desIndustries Alimentaires.

Została pochowana na cmentarzu Powązkowskim w Warszawie (kwatera pod Temlerem-33).

Bibliografia

• Ewa Chojnacka, Zbigniew Piotrowski, Ryszard Przybylski (red.): Profesorowie Politechniki Łódzkiej 1945–2005. Łódź: Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej, 2006, s. 306.

Linki zewnętrzne

• Prof. dr hab. Helena Zaorska, [w:] baza „Ludzie nauki” portalu Nauka Polska (OPI PIB) [dostęp 2015-02-15] .