Mielcuch

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj

Mielcuch - dawne określenie słodowni.[1] Słowo wywodzi się z niemieckiego Malzhaus.

Zobacz też[edytuj]

Przypisy

  1. Dobiesław Karst: Technologia rzemieślniczej produkcji piwa we Wrocławiu w okresie średniowiecznym i nowożytnym na tle browarnictwa europejskiego. W: Piwo we Wrocławiu. Od średniowiecza po czasy współczesne. Wrocław: Muzeum Miejskie Wrocławia, 2002, s. 18-19. ISBN 83-917909-0-8.

Bibliografia[edytuj]

Leszek Rum: Ilustrowany leksykon piwa. Wydawnictwo Kurpisz. Poznań 2005. ​ISBN 83-89738-20-1