Herbata chińska (roślina)

Herbata

Systematyka
Domena	eukarionty
Królestwo	rośliny
Klad	rośliny naczyniowe
Klad	rośliny nasienne
Klasa	okrytonasienne
Klad	astrowe
Rząd	wrzosowce
Rodzina	herbatowate
Rodzaj	kamelia
Gatunek	herbata chińska
Nazwa systematyczna
{{{nazwa łacińska}}} (L.) Kuntze {{{cytat}}}

{{Takson infobox}} Sugerowane pola (wstaw w kodzie): | cytat = | alt grafiki = | synonimy = | grafika = | nazwa łacińska = | opis grafiki = Nieznane pola: "obrazek", "systematyka_ref", "łacina" oraz "opis obrazka".

Herbata chińska (Camellia sinensis (L.) Kuntze) – gatunek rośliny z rodziny herbatowatych. Jej liście i pączki wykorzystywane są do przygotowania napoju – herbaty. Pochodzi prawdopodobnie z gór na pograniczu Chin, Indii i Mjanmy (obszar wokół źródeł rzeki Irawadi), lecz obecnie jest rośliną szeroko rozpowszechnioną w uprawie. Ze względu na ekstensywną uprawę na rozległym obszarze i łatwe dziczenie krzewów herbaty chińskiej – aktualny zasięg dzikiego występowania gatunku i jego dwóch podstawowych odmian jest niejasny.

Nazewnictwo

Epitet gatunkowy sinensis oznacza po łacinie „chiński”. Pierwszy człon nazwy naukowej Camellia pochodzi od zlatynizowanego nazwiska botanika Georga Kamela (1661–1706), nazwę tę Karol Linneusz nadał rodzajowi kamelia, honorując w ten sposób istotny wkład Kamela w rozwój nauki. Herbatę chińską Linneusz opisał w 1753 r. jako Thea sinensis, a w 1887 Carl Ernst Otto Kuntze umieścił gatunek w rodzaju Camellia. Starsze nazwy rośliny to m.in. Thea bohea i Thea viridis.

• 
  Krzew herbaty
• 
  Kwiat
• 
  Liście szczytowe
• 
  Nasiona

Zmienność

Odmiany:

• Camellia sinensis var. assamica (J. Masters) Kitam. – herbata assamska
• Camellia sinensis var. sinensis – odmiana typowa

Zastosowanie

Roślina uprawna

Z liści i pączków herbaty chińskiej, po uprzednim przygotowaniu (suszenie, czasami fermentacja), przyrządza się napar nazywany herbatą, najpopularniejszy napój świata. W 2008 r. światowa produkcja liści herbacianych wyniosła 4.73 mln ton. Największymi producentami są Chińska Republika Ludowa, Indie, Kenia, Sri Lanka i Turcja.

Zobacz też

• Dziesięć Wielkich Herbat Chin