Acyloglicerole: Różnice pomiędzy wersjami
[wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
WP:SK, poprawa linków |
m destubizacja |
||
Linia 14: | Linia 14: | ||
* [[diacyloglicerole]] |
* [[diacyloglicerole]] |
||
* [[glikolipidy]] |
* [[glikolipidy]] |
||
{{stub}} |
|||
[[Kategoria:Estry]] |
[[Kategoria:Estry]] |
Wersja z 19:13, 31 gru 2010
Acyloglicerole, glicerydy - estry acylowe glicerolu.
Związki chemiczne, w których 1, 2 lub wszystkie 3 grupy hydroksylowe (-OH) gliceryny zostały zestryfikowane kwasami karboksylowymi. W zależności od stopnia estryfikacji wyróżniamy mono-, di- i triacyloglicerole. Glicerydy występują powszechnie w organizmach żywych, głównie jako tłuszcze, a także jako regulatory procesów biochemicznych oraz produkty przemiany materii.
Biochemicznie pokrewnymi związkami są alkiloglicerole, w których zamiast wiązania estrowego występuje wiązanie eterowe.
Nazewnictwo
- Komisja nomenklatury biochemicznej (IUPAB-IUB) zaleca stosowanie nazwy acyloglicerole zamiast dawnego glicerydy.
- Pozycje grup estrowych w glicerolu oznacza się symbolem sn, np. 2-acetylo-sn-glicerol