Gofr: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
Nie podano opisu zmian |
m Zamieniam Szablon:Przypisy-lista na Szablon:Przypisy |
||
| Linia 11: | Linia 11: | ||
== Przypisy == |
== Przypisy == |
||
{{Przypisy| |
|||
{{przypisy-lista | przypisy = |
|||
<ref name="practicallyedible">{{Cytuj stronę | url = http://web.archive.org/web/20120325002952/http://www.practicallyedible.com/edible.nsf/pages/belgianwaffles | tytuł = Belgian Waffles }}</ref> |
<ref name="practicallyedible">{{Cytuj stronę | url = http://web.archive.org/web/20120325002952/http://www.practicallyedible.com/edible.nsf/pages/belgianwaffles | tytuł = Belgian Waffles }}</ref> |
||
<ref name="Lpt-pruskie">{{cytuj stronę | url = http://www.minrol.gov.pl/Jakosc-zywnosci/Produkty-regionalne-i-tradycyjne/Lista-produktow-tradycyjnych/woj.-warminsko-mazurskie/Gofry-pruskie | tytuł = ''Gofry pruskie'' | praca = Lista produktów tradycyjnych (woj. warmińsko-mazurskie) | opublikowany = [[Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi]] | data dostępu = 2017-04-09}}</ref> |
<ref name="Lpt-pruskie">{{cytuj stronę | url = http://www.minrol.gov.pl/Jakosc-zywnosci/Produkty-regionalne-i-tradycyjne/Lista-produktow-tradycyjnych/woj.-warminsko-mazurskie/Gofry-pruskie | tytuł = ''Gofry pruskie'' | praca = Lista produktów tradycyjnych (woj. warmińsko-mazurskie) | opublikowany = [[Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi]] | data dostępu = 2017-04-09}}</ref> |
||
Wersja z 08:33, 19 sty 2018
Gofr – rodzaj pulchnego lub chrupkiego wafla robionego w gofrownicy, gdzie nadawany jest mu charakterystyczny kształt – zazwyczaj jest to prostokąt lub kwadrat z kratownicą, rzadziej serduszka ułożone w kwiatek. Podaje się je najczęściej z bitą śmietaną i owocami, a także z dżemem lub z lodami.
Ciasto na gofry przygotowuje się przez wymieszanie mąki, cukru, soli, stopionego masła lub oleju, żółtek jaj i mleka, a następnie ubitych białek jaj. Specyficzną odmianą gofrów są gofry belgijskie, spopularyzowane w 2 połowie XX w.[1].
17 marca 2017 na Listę polskich produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi trafiły „Gofry pruskie” wytwarzane na Warmii[2]. Do ich wyrobu używa się mąki, mleka, jaj, masła oraz drożdży[2].
Przypisy
- ↑ Belgian Waffles.
- ↑ a b Gofry pruskie. [w:] Lista produktów tradycyjnych (woj. warmińsko-mazurskie) [on-line]. Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. [dostęp 2017-04-09].