Hydrofobowość

Kropla rosy na powierzchni liścia

Krople wody na hydrofobowej powierzchni trawy

Hydrofobowość (wodowstrętność) to skłonność cząsteczek chemicznych do odpychania od siebie cząsteczek wody. Jest to szczególny przypadek solwofobowości, gdy rozpuszczalnikiem jest woda. [w geologii]Hydrofobowość to zdolność ziaren do powierzchniowego zwilżania wodą o obecności gazu.

Hydrofobowe są zwykle cząsteczki, które nie posiadają momentu dipolowego (są apolarne).

Istnieją cząsteczki, które są jednocześnie hydrofilowe i hydrofobowe, gdyż na jednym końcu posiadają grupy polarne, a na drugim niepolarne. Taka właściwość nazywa się amfifilowością.

Typowym przykładem związków hydrofobowych są np. węglowodory. Podział substancji ze względu na hydrofobowość z przykładami: 1) silnie hydrofobowe: > parafina > siarka > rtęć > talk 2) średnio hydrofobowe > siarczki > węgiel kamienny > kasyteryt > ilmenit 3) słabo hydrofobowe > fluoryt > szelit > diament > złoto 4) hydrofilne > gips > kwarc > kalcyt > dolomit > anhydryt > magnetyt > hematyt > halit