Celobioza: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja nieprzejrzana] | [wersja nieprzejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
svg |
drb |
||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
[[Image:Cellobiose.svg|thumb|right|Celobioza]] |
[[Image:Cellobiose.svg|thumb|right|Celobioza]] |
||
'''Celobioza''' (C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>11</sub>) - [[Disacharyd|dwucukier]], zbudowany z dwóch cząsteczek D-glukozy, połączonych wiązaniem β |
'''Celobioza''' (C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>11</sub>) - [[Disacharyd|dwucukier]], zbudowany z dwóch cząsteczek [[glukoza|D-glukozy]], połączonych wiązaniem β-1,4-[[glikozyd|glikozydowym]]. Jest to jednostka strukturalna [[celuloza|celulozy]] i produkt jej [[hydroliza|hydrolizy]]. Jest to dwucukier redukujący, nie występujący powszechnie w stanie wolnym w roślinach, lecz jest przejściowym produktem degradacji celulozy. Jest sacharydem nieprzyswajalnym przez człowieka. |
||
{{Chemia stub}} |
{{Chemia stub}} |
||
Wersja z 13:50, 21 paź 2006
Celobioza (C12H22O11) - dwucukier, zbudowany z dwóch cząsteczek D-glukozy, połączonych wiązaniem β-1,4-glikozydowym. Jest to jednostka strukturalna celulozy i produkt jej hydrolizy. Jest to dwucukier redukujący, nie występujący powszechnie w stanie wolnym w roślinach, lecz jest przejściowym produktem degradacji celulozy. Jest sacharydem nieprzyswajalnym przez człowieka.