Celobioza: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja nieprzejrzana] | [wersja nieprzejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
drb |
Nie podano opisu zmian |
||
| Linia 5: | Linia 5: | ||
[[kategoria:Węglowodany]] |
[[kategoria:Węglowodany]] |
||
[[es:Celobiosa]] |
|||
[[de:Cellobiose]] |
[[de:Cellobiose]] |
||
[[en:Cellobiose]] |
[[en:Cellobiose]] |
||
Wersja z 19:33, 23 lut 2007
Celobioza (C12H22O11) - dwucukier, zbudowany z dwóch cząsteczek D-glukozy, połączonych wiązaniem β-1,4-glikozydowym. Jest to jednostka strukturalna celulozy i produkt jej hydrolizy. Jest to dwucukier redukujący, nie występujący powszechnie w stanie wolnym w roślinach, lecz jest przejściowym produktem degradacji celulozy. Jest sacharydem nieprzyswajalnym przez człowieka.