Hydrofobowość: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja nieprzejrzana] | [wersja nieprzejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
Maksim-bot (dyskusja | edycje) m robot dodaje: eo:Hidrofoba |
m chem. fiz |
||
| Linia 8: | Linia 8: | ||
[[Kategoria:Chemia]] |
[[Kategoria:Chemia fizyczna]] |
||
[[de:Hydrophobie (Chemie)]] |
[[de:Hydrophobie (Chemie)]] |
||
Wersja z 02:27, 18 mar 2007
Hydrofobowość (wodowstrętność) to skłonność cząsteczek chemicznych do odpychania od siebie cząsteczek wody. Jest to szczególny przypadek solwofobowości w przypadku gdy rozpuszczalnikiem jest woda.
Hydrofobowe są zwykle cząsteczki, które nie posiadają momentu dipolowego (są apolarne).
Istnieją cząsteczki, które są jednocześnie hydrofilowe i hydrofobowe, gdyż na jednym końcu posiadają grupy polarne, a na drugim niepolarne. Taka właściwość nazywa się amfifilowością.
Typowym przykładem związków hydrofobowych są np: węglowodory.