Supra

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Supra na obrazie Niko Pirosmaniego

Supra (gruz.: სუფრა) - tradycyjna gruzińska uczta obrośnięta zespołem rytuałów.

Supra stanowi tło dla wszystkich ważnych wydarzeń w życiu Gruzinów. Jest też symbolem gościnności społeczeństwa gruzińskiego. Przebieg supry nadzoruje tamada - mistrz ceremonii. Wygłasza on wierszowane toasty i pilnuje, by na stole nie zabrakło jedzenia i wina. Toasty podczas supry wznoszone są w określonym porządku, zazwyczaj najpierw za pokój, a następnie za powód spotkania i poszczególnych gości. Uniwersalną odpowiedzią na toast jest słowo gaumardżos (Za nasze zwycięstwo)[1].

Podczas supry stół jest zwykle bardzo dobrze zaopatrzony, a rozmawia się o rodzinie, sztuce, polityce, religii, życiu i śmierci. Umacniają się wówczas więzi między członkami rodziny, przyjaciółmi, a także współpracownikami[2].


Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. Georgia. Jedzenie i wino, folder turystyczny, Georgian National Tourist Information, Tbilisi, 2013, s.5
  2. Kaukaz.pl