Węgiel kostny
Wygląd
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1d/%C5%BDivo%C4%8Di%C5%A1n%C3%A9_uhl%C3%AD_%28Carbocit%29.jpg/220px-%C5%BDivo%C4%8Di%C5%A1n%C3%A9_uhl%C3%AD_%28Carbocit%29.jpg)
Węgiel kostny – rodzaj węgla, który otrzymuje się w wyniku suchej destylacji odtłuszczonych kości zwierzęcych. Charakteryzuje się dobrymi właściwościami absorpcyjnymi. Poza substancjami zawierającymi węgiel, składa się również z niewielkich ilości substancji niewęglowych pozostałych po rozkładzie kości, głównie fosforan wapnia[1]. Służy on do wybielania cukru otrzymywanego z trzciny cukrowej[2].
Przypisy[edytuj | edytuj kod]
- ↑ węgiel kostny, [w:] Encyklopedia techniki. Chemia, Władysław Gajewski (red.), wyd. 2, Warszawa: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1966, s. 763–764, OCLC 864218327 .
- ↑ Are animal ingredients included in white sugar? [online], PETA, 7 lipca 2010 [dostęp 2021-11-20], Cytat: "Bone char [...] is widely used by the sugar industry as a decolorizing filter, which allows the sugar cane to achieve its desirable white color." (ang.).
Encyklopedie internetowe (animal charcoal):