Przejdź do zawartości

Łyżka cedzakowa

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Łyżka cedzakowa

Łyżka cedzakowa – rodzaj specjalnego sita z trzonkiem przymocowanym do obwodu, służącego do wyjmowania jarzyn lub mięsa z wywarów, owoców z syropów, klusek i pierogów z wrzątku oraz innych zbliżonych zastosowań[1].

Łyżki cedzakowe wykonuje się najczęściej ze stali nierdzewnej. Podobną funkcję pełni cedzak (durszlak), jest on jednak znacznie większy, a jego funkcja jest bardziej stacjonarna (to do cedzaka wlewa się potrawę celem odcedzenia)[1].

Przypisy

[edytuj | edytuj kod]
  1. a b Małgorzata Michalik, Marek Łebkowski, Wyposażenie kuchni i techniki gotowania, Wydawnictwo Tenten, Warszawa, 1994, s. 26-27, ISBN 83-85477-89-6