Konne połowy krewetek w Oostduinkerke

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Konny połów krewetek
Rybak na grzbiecie konia ciągnący za sobą sieć
Pochód rybaków krewetek przez Oostduinkerke

Konne połowy krewetek w Oostduinkerke[1] (fr. Pêche aux crevettes à cheval à Oostduinkerke, hol. Garnaalvisserij te paard in Oostduinkerke) – tradycyjny połów krewetek z grzbietu końskiego w płytkich wodach wybrzeża belgijskiego w Oostduinkerke – od 1978 roku części Koksijde.

W 2013 roku konny połów krewetek został wpisany na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO[2].

Połów[edytuj | edytuj kod]

Płytkie wody w okolicach Koksijde na lekko nachylonym płaskim wybrzeżu obfitują w krewetki gatunku crangon crangon. Takie ukształtowanie terenu umożliwia połowy przy użyciu koni. Połowy odbywają się kilka dni w tygodniu z wyjątkiem miesięcy zimowych[3].

Połów trwa trzy godziny – rozpoczyna się 90 minut przed odpływem i kończy 90 minut po odpływie[3]. Rybacy, ubrani w charakterystyczne żółte stroje[4], siedząc na grzebiecie końskim ciągną za sobą wzdłuż wybrzeża wydłużone sieci (7 na 10 metrów). Jednocześnie ciągną łańcuchy, które wzburzają wodę, napędzając krewetki do sieci[3]. Do połowu używane są konie belgijskie ze względu na ich siłę i wytrzymałość[3].

Połów jest przerywany co pół godziny, by opróżnić sieci. Krewetki trafiają do koszy, które konie transportują do domów rybaków. Krewetki są sortowane, przemywane kilkakrotnie przez członków rodziny, a następnie gotowane[3]. Po ugotowaniu krewetki oferowane są do sprzedaży[4].

W 2013 roku, w tradycyjny konny połów krewetek było zaangażowanych dwanaście rodzin. Rodziny wspierane są przez władze administracyjne Koksijde, towarzystwa kulturalne i biuro turystyki. Opracowano m.in. specjalny plan przestrzennego zagospodarowania terenu, tak aby umożliwić kontynuację tego rodzaju połowów[3]. Stowarzyszenia „d’Oostduinkerkse paardenvissers” i „Orde van de Paardenvisser” zajmują się propagowaniem informacji na temat połowów, a NAVIGO – Narodowe Muzeum Rybołówstwa dokumentuje tradycje i zwyczaje z nimi związane[3].

Od roku 1950, miejscowe biuro turystyczne przy udziale lokalnej społeczności organizuje wczesnym latem coroczne dwudniowe Święto Krewetek. Punktem kulminacyjnym imprezy jest pochód rybaków, który przyciąga około 10 000 turystów[3].

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. ↑ Polski Komitet ds Unesco: Belgia [online], www.unesco.pl [dostęp 2020-07-09] (ang.).
  2. ↑ UNESCO ICH: Shrimp fishing on horseback in Oostduinkerke. [dostęp 2013-12-07]. (ang.).
  3. ↑ a b c d e f g h UNESCO: NOMINATION FILE NO. 00673 FOR INSCRIPTION IN 2013 ON THE REPRESENTATIVE LIST OF THE INTANGIBLE CULTURAL HERITAGE OF HUMANITY. [dostęp 2013-12-08]. (ang.).
  4. ↑ a b Koksijde: Shrimpfishermen on horseback. [dostęp 2013-12-08]. [zarchiwizowane z tego adresu (2014-12-12)]. (ang.).

Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]

  • Oostduinkerkse paardenvissers: strona oficjalna. [dostęp 2013-12-08]. (niderl.).
Źródło: „https://pl.wikipedia.org/w/index.php?title=Konne_połowy_krewetek_w_Oostduinkerke&oldid=69261084”