Kefalotiri

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Kefalotiri
Κεφαλοτύρι
ser
Ilustracja
Rodzaj sery twarde
Miejsce powstania Grecja

Kefalotiri (nowogr. κεφαλοτύρι) – rodzaj greckiego sera, który produkuje się z owczego mleka bądź z mieszanki mleka owczego z kozim. Zaliczany do serów twardych oraz dojrzewających. Ser kefalotiri ma pikantny smak oraz zapach.