Mariusz Szymczak
| Państwo działania | |
|---|---|
| profesor nauk rolniczych | |
| Specjalność: przemysł przetwórstwa rybnego[1] | |
| Alma Mater | |
| Doktorat |
10 grudnia 2008 – technologia żywności i żywienia |
| Habilitacja |
15 lutego 2017 – technologia żywności i żywienia |
| Profesura |
15 maja 2024 |
Mariusz Krystian Szymczak – polski inżynier, profesor nauk rolniczych[1][2].
Życiorys
[edytuj | edytuj kod]W 2004 ukończył studia technologii żywności i żywienia człowieka w Akademii Rolniczej w Szczecinie[1][2], w 2008 obronił pracę doktorską pt. Wpływ podstawowych czynników technologicznych na proces marynowania śledzia, której promotorem był prof. Edward Kołakowski, w 2017 habilitował się na podstawie pracy zatytułowanej Występowanie endopeptydaz aspartylowych w kąpieli po marynowaniu śledzi[1][2]. W 2024 uzyskał tytuł profesora nauk rolniczych w dyscyplinie żywności i żywienia[3].
Pracuje w Zachodniopomorskim Uniwersytecie Technologicznym w Szczecinie, oraz należy do Rady Dyscypliny Naukowej o nazwie Technologia Żywności i Żywienia ZUT[1].
Przypisy
[edytuj | edytuj kod]- ↑ a b c d e Prof. dr hab. inż. Mariusz Krystian Szymczak, [w:] baza „Ludzie nauki” portalu Nauka Polska (OPI PIB) [dostęp 2024-07-28].
- ↑ a b c prof. dr hab. inż. Mariusz Krystian Szymczak. ludzie.nauka.gov.pl. [dostęp 2024-07-28].
- ↑ M.P. z 2024 r. poz. 502