Paulina Nowicka
| Państwo działania | |
|---|---|
| doktor habilitowany nauk rolniczych | |
| Specjalność: technologia owoców i warzyw[1] | |
| Doktorat |
25 września 2015[1] |
| Habilitacja |
3 grudnia 2019[1] |
Paulina Balbina Nowicka – polska inżynier, dr hab. nauk rolniczych, profesor uczelni Katedry Technologii Owoców, Warzyw i Nutraceutyków Roślinnych Wydziału Biotechnologii i Nauk o Żywności Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu[1][2].
Życiorys[edytuj | edytuj kod]
25 września 2015 obroniła pracę doktorską Kształtowanie potencjału bioaktywnego i walorów smakowych wiśni w aspekcie technologicznym, 3 grudnia 2019 habilitowała się na podstawie pracy zatytułowanej Zawartość związków bioaktywnych i potencjał prozdrowotny brzoskwini zwyczajnej oraz możliwości jej wykorzystania w projektowaniu funkcjonalnych produktów owocowych[1][2]. Została zatrudniona na stanowisku asystenta w Katedrze Technologii Owoców, Warzyw i Zbóż na Wydziale Biotechnologii i Nauk o Żywności Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu[1].
Jest profesorem uczelni Katedry Technologii Owoców, Warzyw i Nutraceutyków Roślinnych Wydziału Biotechnologii i Nauk o Żywności Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, oraz członkiem Komitetu Nauk o Żywności i Żywieniu; Sekcji ds. Rozwoju Młodej Kadry Naukowej PAN[1].