Roti (potrawa)

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
(Przekierowano z Roti (placek))
Przygotowywanie roti

Roti (hindi: रोटी ; język pendżabski: ਰੋਟੀ ; urdu: روٹی ; Gudżarati: રોટલી) – odmiana smażonych na patelni placków, powszechna w Indiach i Azji Południowo-Wschodniej, przygotowywana z mąki pszennej, niekiedy z dodatkiem mąki kukurydzianej[1] lub mączki z soczewicy. W przeciwieństwie do ćapati, do masy na roti dodaje się tłuszcz.

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. ↑ Anita Agnihotri: Indie. Przewodnik kulinarny. Bielsko-Biała: Wydawnictwo Pascal, 2008, s. 81. ISBN 978-83-7513-259-5.
Źródło: „https://pl.wikipedia.org/w/index.php?title=Roti_(potrawa)&oldid=63285386”