Kubki smakowe: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja nieprzejrzana] |
m robot dodaje: ko:미뢰 |
wyraźnie zaznaczyłem, że pogląd na różne umiejscowienie różnych kubków smakowych na języku jest tylko historyczny i od kilku lat nieaktualny |
||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
[[Plik:Taste buds.svg|thumb|right|110px|Historyczny pogląd na umiejscowienie kubków smakowych w oddzielnych obszarach:<br /> |
[[Plik:Taste buds.svg|thumb|right|110px|Historyczny (nieaktulny) pogląd na umiejscowienie kubków smakowych w oddzielnych obszarach:<br /> |
||
1. Gorzki<br /> |
1. Gorzki<br /> |
||
2. Kwaśny<br /> |
2. Kwaśny<br /> |
||
Wersja z 19:56, 23 wrz 2009
1. Gorzki
2. Kwaśny
3. Słony
4. Słodki
Kubki smakowe - zbiorowiska receptorów smaku (każdy skupia ich od 50 do 150).
Kubki smakowe rozmieszczone są na języku, podniebieniu, w nabłonku gardła, nagłośni oraz w górnej części przełyku. Dodatkowo kubki smakowe zlokalizowane na języku skupiają się w widocznych wybrzuszeniach, tzw. brodawkach. Liczba kubków u dorosłego człowieka waha się w granicach 10000. Dostarczają one informacji o czterech podstawowych rodzajach smaku: słodki, słony, kwaśny, gorzki. W 2001 roku odkryto również receptory wykrywające tak zwany "piąty smak" - umami. Niektóre z nich ulegają zniszczeniu już po 10 dniach, lecz na ich miejscu pojawiają się nowe. Zwiększają swoją wrażliwość u kobiet ciężarnych. Wrażliwość na różne smaki, zwłaszcza gorzki i słodki jest uwarunkowana genetycznie, a więc odmienna u każdego człowieka. Szablon:Źródła