Kubki smakowe: Różnice pomiędzy wersjami
[wersja nieprzejrzana] | [wersja nieprzejrzana] |
kat., szablon |
m robot dodaje: it:Papilla |
||
Linia 17: | Linia 17: | ||
[[de:Geschmacksknospe]] |
[[de:Geschmacksknospe]] |
||
[[en:Taste bud]] |
[[en:Taste bud]] |
||
[[it:Papilla]] |
|||
[[he:פקעיות טעם]] |
[[he:פקעיות טעם]] |
||
[[nl:Smaakpapil]] |
[[nl:Smaakpapil]] |
Wersja z 23:24, 25 sie 2007
Kubki smakowe to zbiorowiska receptorów smaku (Każdy skupia ich od 50 do 150).
Kubki smakowe rozmieszczone są na języku, podniebieniu, w nabłonku gardła, nagłośni oraz w górnej części przełyku. Dodatkowo kubki smakowe zlokalizowane na języku skupiają się w widocznych wybrzuszeniach, tzw. brodawkach. Liczba kubków u dorosłego człowieka waha się w granicach 10000. Dostarczają one informacji o czterech podstawowych rodzajach smaku: słodki, słony, kwaśny, gorzki. W 2001 roku odkryto również receptory wykrywające tak zwany "piąty smak" - umami. Niektóre z nich ulegają zniszczeniu już po 10 dniach, lecz na ich miejscu pojawiają się nowe. Zwiększają swoją wrażliwość u kobiet ciężarnych. Wrażliwość na różne smaki, zwłaszcza gorzki i słodki jest uwarunkowana genetycznie, a więc odmienna u każdego człowieka.