Stearyniany

Stearyniany – sole i estry kwasu stearynowego. Jon stearynowy to C₁₇H₃₅COO₋. Stearyniany jako sole są tłustymi ciałami stałymi o barwie białej lub żółtej i stosunkowo niskiej rozpuszczalności w zimnej wodzie. Sole stearynowe są szeroko wykorzystywane w przemyśle kosmetycznym oraz jako surfaktanty.

Struktura jonu stearynianowego

Przykłady

Sole

• Stearynian litu, Li(C₁₇H₃₅COO)
• Stearynian sodu, Na(C₁₇H₃₅COO) – składnik mydeł,
• Stearynian wapnia, Ca(C₁₇H₃₅COO)₂ – dodatek do zasypek,
• Stearynian magnezu, Mg(C₁₇H₃₅COO)₂ – dodatek do zasypek,
• Stearynian glinu, Al(C₁₇H₃₅COO)₃ – do produkcji farb, lakierów, pudrów, zasypek, środków impregnujących,
• Stearynian miedzi(II), Cu(C₁₇H₃₅COO)₂ – do produkcji farb,
• Stearynian cynku, Zn(C₁₇H₃₅COO)₂ – surowiec w przemyśle gumowym.

Estry

• Stearynian etylu, C₁₇H₃₅COOC₂H₅
• Stearynian 2-hydroksyetylu, C₁₇H₃₅COOCH₂CH₂OH
• Stearynian askorbylu, C₂₄H₄₂O₇