Bifidobacterium animalis
| |||
| Systematyka | |||
| Domena | |||
|---|---|---|---|
| Typ | |||
| Klasa | |||
| Rząd | |||
| Rodzina | |||
| Rodzaj | |||
| Gatunek |
Bifidobacterium animalis | ||
| Nazwa systematyczna | |||
| Bifidobacterium animalis Mitsuoka, 1969; Scardovii Trovatelli, 1974 | |||
| Podgatunki | |||
| |||
Bifidobacterium animalis – gatunek pałeczkowatych bakterii Gram-dodatnich, które bytują w jelicie grubym większości ssaków, w tym ludzi.
Bifidobacterium animalis i Bifidobacterium lactis były wcześniej opisywane jako dwa odrębne gatunki. Obecnie uważa się je za jeden gatunek B. animalis z podgatunkami Bifidobacterium animalis i Bifidobacterium lactis[1].
Obie stare nazwy, zarówno B. animalis, jak i B. lactis stosowane są na etykietach produktów żywnościowych pod nazwą probiotyki. W większości przypadków nie jest jasne, który z podgatunków zastosowano w produkcie.
Probiotyki w mleku kobiecym[edytuj | edytuj kod]
Szczepami z rodzaju Bifidobacterium zidentyfikowanymi w mleku kobiecym są: B. lactis (mierzone jako część gatunków B. animalis) i B. longum[2].
Za sprawą swojego specyficznego składu mleko kobiece wspomaga wzrost bakterii Bifidobacterium w jelicie dziecka, pod warunkiem, że te korzystne bakterie zostały tam uprzednio zasiedlone[3][4].
Kolonizacja przewodu pokarmowego niemowląt przez Bifidobacterium ma miejsce w czasie narodzin przy przechodzeniu dziecka przez kanał rodny matki. Nie bez znaczenia jest też kontakt matki i dziecka (skóra do skóry) po urodzeniu oraz bezpośredni kontakt mleka matki z jamą ustną i przewodem pokarmowym. Umożliwia on przedostanie się odpowiedniej ilości tych bakterii do organizmu dziecka[5].
Najlepszą ochroną i wsparciem dla układu odpornościowego noworodka jest karmienie piersią, co pozwala na budowanie korzystnej mikroflory jelitowej z przewagą bifidobakterii. W sytuacji, kiedy kobieta nie może karmić piersią, po konsultacji z lekarzem powinna wybrać mleko modyfikowane zawierające aktywne kultury bifidobakterii, takie jak w mleku mamy (Bifidus BL).
Nazwa handlowa[edytuj | edytuj kod]
Kilka firm usiłowało objąć znakiem towarowym poszczególne szczepy, w tym celu wykorzystywano naukowo brzmiące nazwy szczepów.
Badania naukowe[edytuj | edytuj kod]
W 2005 roku, we Francji, przeprowadzono badanie na 276 osobach (zarówno kobietach, jak i mężczyznach) z rozpoznaniem zespołu jelita drażliwego. Badani spożywali 2 porcje mlecznych produktów fermentowanych (z Bifidobacterium animalis) dziennie. Przedmiotem badań były próbki ich kału po 2-3 tygodniach stosowania diety. Badanie wykazało korzystny wpływ Bifidobacterium animalis na łagodzenie dolegliwości zespołu jelita drażliwego (wzdęcia, zaparcia)[6].
W 2017 roku udowodniono pozytywny wpływ obecności bakterii Bifidobacterium animalis w dziecięcej florze bakteryjnej, na eradykację bakterii Helicobacter pylori, wywołującej wrzody żołądka. Badania przeprowadzono w Turcji na grupie 100 dzieci[7].
Występowanie[edytuj | edytuj kod]
- Bifidobacterium animalis występuje obecnie w wielu produktach żywnościowych i suplementach diety. Probiotyki występują głównie w produktach nabiałowych[8].
Przypisy[edytuj | edytuj kod]
- ↑ Liesbeth Masco i inni, Polyphasic taxonomic analysis of ''Bifidobacterium animalis'' and ''Bifidobacterium lactis'' reveals relatedness at the subspecies level: reclassification of ''Bifidobacterium animalis'' as ''Bifidobacterium animalis'' subsp. ''animalis'' subsp. nov. and ''Bifidobacterium lactis'' as ''Bifidobacterium animalis'' subsp. ''lactis'' subsp. nov., „International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology”, 54 (part 4), 2004, s. 1137–1143, DOI: 10.1099/ijs.0.03011-0, PMID: 15280282.
- ↑ Makino H. i in., Transmission of intestinal bacteria and the immune system. Nat Rev Immunol 2004, 4, 478-85.
- ↑ German i in., Human milk oligosacharides: evolution, structures and bioselectivity as substrates for intestinal bacteria., Nestle Nutrition Workshop SerPediatr Program 2008, 62, 205-222 2008.
- ↑ Coppai in. Prebiotics in human milk: a review.,Dig Liver Dis 2006; 38 (suppl 2): S291-94.
- ↑ Mackie R. i in., Development microbial ecology of the neonatal gastrointenstinal tract., Am J Clin Nutr 1999; 69, suppl): 1035S-45S.
- ↑ 2007, Effect of a fermented milk containing Bifidobacteriumanimalis DN-173 010 on the health-related quality of life and symptoms in irritable bowel syndrome in adults in primary care: a multicentre, randomized, double-blind, controlled trial. Alimentary Pharmacology & Therapeutics, 26: 475–486 207. do: 10.1111/j.1365-2036.2007.03362.x
- ↑ Banu N Şirvan i inni, Are Synbiotics added to the Standard Therapy to eradicate Helicobacter pylori in Children Beneficial? A Randomized Controlled Study, „Euroasian Journal of Hepato-Gastroenterology”, 7 (1), s. 17–22, DOI: 10.5005/jp-journals-10018-1205.
- ↑ American Society for Microbiology Applied and Environmental Microbiology. Strain-Specific Genotyping of Bifidobacterium animalis subsp. lactis by Using Single-Nucleotide Polymorphisms, Insertions, and Deletions. N.p., n.d. Web. 03 June 2014.
