Hippolyte Mège-Mouriès
Wygląd
(Przekierowano z Hippolyte Mege Mouriés)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Megemouries.jpg/220px-Megemouries.jpg)
Hippolyte Mège-Mouriès (ur. 24 października 1817 r. w Draguignan, zm. 31 maja 1880 r. w Paryżu) – francuski chemik i technolog środków spożywczych, specjalista w zakresie żywienia człowieka; wynalazca margaryny[1] (wówczas z łoju wołowego) opracowanej w 1869 r. na konkurs ogłoszony przez cesarza Napoleona III[2], twórca ulepszonych metod przemiału mąki i metody konserwowania owoców i warzyw[3].
Przypisy
[edytuj | edytuj kod]- ↑ Business & Finance: Margarine. „Time”. IV (10), 8.09.1924.
- ↑ Margit Kossobudzka , 150 lat margaryny. Z czego się składa, jak powstaje i czy słusznie ją tak demonizujemy [online], wyborcza.pl, 12 lipca 2019 [dostęp 2019-07-12] .
- ↑ Mège-Mouriès Hippolyte, [w:] Encyklopedia PWN [online], Wydawnictwo Naukowe PWN [dostęp 2019-07-12] .