Kurczak katsu
Kurczak katsu (jap. チキンカツ, także: panko chicken lub torikatsu, 鶏 カ ツ) – drobiowe danie kuchni japońskiej znane również na Hawajach, w Kalifornii i innych częściach Świata[1].
Katsu to odmiana panierowanego w japońskiej bułce tartej[2] i jajku sznycla z kurczaka[3], smażonego około pięć minut na gorącym tłuszczu[1]. Danie podawane jest z bulionem[2].
