Lap-cheong

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
Chinesesausageunpackaged.jpg

Lap cheong (chin. upr.: 腊肠; chin. trad.: 臘腸; pinyin: làcháng; jyutping: laap6 coeng2) – mocno wysuszone kiełbaski, najczęściej wieprzowe, o wysokiej zawartości tłuszczu, zwykle wędzone, doprawione cukrem i różnymi przyprawami. Składnik dań w południowych Chinach[1].

Przypisy

  1. ↑ Ching-He Huang, Kuchnia chińska
Źródło „http://pl.wikipedia.org/w/index.php?title=Lap-cheong&oldid=35482378”