Lap-cheong

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii

Lap cheong (chiń. upr. 腊肠; chiń. trad. 臘腸; pinyin làcháng; jyutping laap6 coeng2) – mocno wysuszone kiełbaski, najczęściej wieprzowe, o wysokiej zawartości tłuszczu, zwykle wędzone, doprawione cukrem i różnymi przyprawami. Składnik wielu dań w południowych Chinach[1].

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. ↑ Ching-He Huang, Kuchnia chińska
Źródło: „https://pl.wikipedia.org/w/index.php?title=Lap-cheong&oldid=56814948”