Pierwszym profesjonalnym klubem Luciano Zauriego była Atalanta BC, balansująca między Serie A a Serie B. W Bergamo Włoch spędził prawie osiem lat z roczną przerwą na grę w Chiewo Werona. Rozegrał tam 177 spotkań strzelając dwa gole. Gdy w 2003 roku Atalanta spadła z ligi, Zauri razem z klubowym kolegą Ousmane Dabo dołączył do rzymskiego S.S. Lazio. Tam pełnił rolę kapitana, ale 18 lipca 2008 roku przeszedł na wypożyczenie z opcją pierwokupu (3 mln €) do Fiorentiny. 10 lipca 2009 roku został natomiast wypożyczony do Sampdorii. Po sezonie wrócił do Lazio, jednak ponownie został wypożyczony do Sampdorii[1].