Standardowa dawka alkoholu

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj

Standardowa dawka alkoholu, standardowa porcja alkoholu, standardowa jednostka alkoholu (SJA) – 10 g (lub 12,5 ml) czystego alkoholu etylowego (etanolu)[1].

Dawka ta, w przeliczeniu na najczęściej spożywane rodzaje napojów alkoholowych wynosi:

  • 200 g piwa 5%
  • 100 g wina 10%
  • 25 g wódki 40%

Biorąc pod uwagę, że napoje alkoholowe zwyczajowo sprzedawane są na miary objętościowe (litry lub mililitry) – wartości alkoholu w typowych jednostkach handlowych wynoszą:

  • 330 ml piwa (małe piwo) 4,5% to 14,85 ml/11,9 g alkoholu etylowego (1,19 SJA),
  • 500 ml piwa (duże piwo) 4,5% to 22,5 ml/18 g alkoholu (1,8 SJA),
  • 175 ml wina (kieliszek) 12% to 21 ml/16,8 g alkoholu (1,68 SJA),
  • 50 ml wódki 40% to 20 ml/16 g alkoholu (1,6 SJA).

Za niosące małe ryzyko zdrowotnie dla mężczyzn uważa się spożywanie do 4 standardowych dawek alkoholu dziennie (125 ml wódki albo 0,4 l wina albo 2 „duże” piwa), najwyżej 5 razy w tygodniu. W przypadku kobiet liczba ta wynosi 2 dawki[1].

Picie alkoholu w małych lub umiarkowanych ilościach (ok. 0,25–1,5 SJA) wiąże się z mniejszym ryzykiem zdarzeń sercowo-naczyniowych. Krzywa ryzyka ma kształt litery J, co oznacza, że zwiększanie spożycia alkoholu powoduje szybki wzrost. Dawką graniczną jest 1,25 SJA dla kobiet i 2,5 SJA dla mężczyzn. Spożywanie >6 SJA powoduje znaczący wzrost ryzyka ryzyka zdarzeń sercowo-naczyniowych[2][3].

Za picie ryzykowne (ang. hazardous drinking) uznaje się spożywanie powyżej 6 standardowych porcji alkoholu dziennie[4]. Progowe wartości czystego alkoholu powodujące uszkodzenie wątroby szacowano we Francji na 60 g dziennie dla mężczyzn i 20 g dla kobiet[4].

W przypadku wystąpienia faktycznych szkód zdrowotnych, czy to psychicznych, czy fizycznych, mówi się o piciu szkodliwym (ang. harmful drinking).

Zobacz też[edytuj | edytuj kod]

Przypisy

  1. 1,0 1,1 Joanna Biszewska, Diabeł tkwi w kieliszku, Wiadomości.Onet [dostęp 2013-07-11
  2. Paul E Ronksley, Susan E Brien, Barbara J Turner, Kenneth J Mukamal, William A Ghali. Association of alcohol consumption with selected cardiovascular disease outcomes: a systematic review and meta-analysis. „BMJ”. 342, 2011. doi:10.1136/bmj.d671. PMID 21343207. PMC:PMC3043109. 
  3. Dorota Włoch-Kopeć, Małgorzata Bała, Roman Jaeschke: Czy picie alkoholu zmniejsza ryzyko choroby sercowo-naczyniowej?. mp.pl, 2012-04-13. [dostęp 2014-07-24]. (opracowanie publikacji P.E. Ronksleya i współpr.)
  4. 4,0 4,1 Bohdan Woronowicz: Czy można pić bezpiecznie? (pol.). Internetowy Serwis Abstynentów Od Alkoholu. [dostęp 2013-07-11].