Tejate

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
Szklaneczka tejate

Tejate – tradycyjny napój meksykański, popularny w stanie Oaxaca. W czasach przedkolumbijskich spożywany był w celach rytualnych. Główne składniki to woda, mąka kukurydziana i sfermentowane ziarna kakao, z dodatkiem suszonego kwiatu drzewa Quararibea funebris, zwanego flor de cacao[1]. Napój serwuje się zimny, często dosładzany[2].

Przypisy

Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]