Żelki (słodycze)

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Żelki Goldbären (Złote Misie) firmy Haribo

Żelki (l.poj. żelek lub żelka) – rodzaj cukierków z galaretki[1]. Na skalę przemysłową żelki wytwarzane są głównie z syropu glukozowego, cukru buraczanego, wody (soków) i żelatyny. Zamiast żelatyny do ich wytwarzania może służyć także agar i pektyny.

W 100 gramach żelek znajduje się przeciętnie 310 kilokalorii, 71 gramów węglowodanów oraz 6,2 grama białka[2].

Producenci[edytuj]

Największymi międzynarodowymi producentami żelek są:

Na polskim rynku znaczącym producentem żelek jest Jutrzenka.

W Polsce dostępne są też ekologiczne żelki owocowe z certyfikatem Sprawiedliwego Handlu, produkowane przez El Puente GmbH, najstarszą organizację Sprawiedliwego Handlu w Niemczech.

Zobacz też[edytuj]

Przypisy

  1. „żelek, żelka”. W: Słownik języka polskiego [on-line]. Wydawnictwo Naukowe PWN. [dostęp 2017-03-03].
  2. http://www.exerceo.pl/jedzenie.php?fid=934. [dostęp 2010-07-02].